La vitamina C cumple muchas funciones en el cuerpo como proteger contra infecciones al estimular la formación de anticuerpos, trabajar como antioxidante contra el daño celular y ayudar a cicatrizar heridas.

La recomendación diaria de vitamina C para hombres adultos es de 90 miligramos diarios y para mujeres adultas, 75 miligramos diarios. Las mujeres embarazadas, en lactancia, así como los fumadores necesitan cantidades mayores de vitamina C.

¿Qué pasa cuando se consume un exceso de vitamina C?

El cuerpo elimina el exceso por la orina porque la vitamina C se disuelve en agua. Sin embargo, dosis muy altas pueden causar piedras en los riñones y/o diarrea.
Con dosis altas de vitamina C también se absorbe un exceso de hierro, que es pro-oxidante y puede agravar el problema en personas con sobrecarga de hierro por hemocromatosis.
El límite superior de ingesta de vitamina C es de 2000 miligramos al día para adultos.

Recomendación: no abuse del consumo de suplementos, pastillas y productos fortificados con vit. C para no exceder el límite superior de ingesta de esta vitamina.